作者：樅木國際 發(fā)布時間：2024-01-18 16:45 瀏覽次數(shù) :
1月18日我們迎來
農(nóng)歷臘月初八，
即臘八節(jié)，俗稱“臘八”。
剛好這天還是四九第一天。
臘八節(jié)，
原意是祭祀祖先和神靈，
祈求豐收吉祥。
臘八節(jié)詩詞
臘 日
【唐】杜甫
臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。
侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。
口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。
臘八粥
【清】道光帝
一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。
應(yīng)時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。
盈幾馨香細(xì)細(xì)浮，堆盤果蔬紛紛聚。
共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。
童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。
臘八節(jié)習(xí)俗
1.喝臘八粥
作家冰心曾在其作品
《臘八粥》中寫道：
“這臘八粥是用糯米、紅糖
和十八種干果摻在一起煮成的。
干果里大的有紅棗、桂圓、
核桃、白果、杏仁、栗子、
花生、葡萄干等等，
小的有各種豆子和芝麻之類，
吃起來十分香甜可口。”
2.泡臘八蒜
作家老舍的作品
《北京的春節(jié)》中專門
描寫了臘八蒜：
“臘八這天還要泡臘八蒜。
把蒜瓣在這天放到高醋里，
封起來，為過年吃餃子用的。
到年底，蒜泡得色如翡翠，
而醋也有了些辣味，
色味雙美，使人要多吃幾個餃子。”
3.臘八豆腐
臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)
民間傳統(tǒng)小吃之一。
在春節(jié)前夕的臘月初八，
家家戶戶都要曬制豆腐，
民間將這種曬制的豆腐
稱作“臘八豆腐”。
臘八節(jié)祝福
一家一粥一香甜，
一歲一年一團圓。
歲末溫粥，馨暖如年；
寒凝大地，數(shù)九隆冬；
時光如梭，歲月如歌。
樅木國際酒莊祝福大家
平安喜樂，萬事“粥”全！
