作者：樅木國際 發布時間：2020-12-14 16:37 瀏覽次數 :
智利國家的地理條件位置特殊，造成了酒神眷顧的寵兒——智利，憑借復雜多樣的地形特征、得天獨厚的氣候條件和理想的土壤質地，智利躋身世界一流的葡萄酒生產國行列。
智利的葡萄園基本上是從北部的艾爾奇山谷綿延至南部的馬勒科山谷，從東部的安第斯山麓延伸到西部的太平洋海岸山地，但種植者正在不斷發現和開發新的種植地。正因為擁有如此豐富多樣的土壤條件，智利的土地才得以孕育出風格各異的優質葡萄酒，想要品嘗多種多樣葡萄酒風格，選智利紅酒就可以滿足你。
論氣候對葡萄生長的影響
由于葡萄的成熟期長達30到70天，加上葡萄對天氣非常敏感，所以，這段時間里的天氣變化，將在葡萄酒中體現出來。換句話說，葡萄成熟期間的天氣成為了決定葡萄酒品質的關鍵性因素。
智利作為一個狹長國家，其地理和氣候狀況受到東部安第斯山脈和西臨的太平洋影響，多樣化的氣候帶在北方則呈現出干燥酷熱，而南方則表現得潮濕涼爽。在首都圣地亞哥附近的著名產區Valle Central中央谷地，干燥的氣候特征下擁有平均每年380毫米的降水，春季霜凍也與這塊寶地無緣。和安第斯山區類似的干型氣候提供了晝夜間的巨大溫差。這種溫度驟降能夠將葡萄的酸度維持在最佳的狀態。通俗的講，就是智利受地理環境的影響，其溫度適宜，日照時間較為合適，終年的雨水量較少，較為干燥，所以葡萄原料的質量較為優秀。
1、熱量：若夏天的天氣太熱，糖分含量較多，會讓葡萄在成熟前焦掉，但是如果熱量不足，葡萄就會成熟不起來，無法生成足夠的糖分和單寧，從而導致釀造出來的葡萄酒顯得特別薄弱。
2、雨水：如果雨水太多，葡萄就會瘋長。這時，葡萄就會因為長得太胖，降低果實中風味物質的含量。這種情況就像在不同容量的水中加入同等份量的糖一樣，水少的會很甜，水多的就會很淡。用這樣的葡萄釀造而成的葡萄酒酒精度就會很低，香氣和味道都不夠突出。
智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大，晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息，使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的環境，很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環境，在全球都很少見。
雖然智利的葡萄酒產區主要根據緯度，南北方向劃分，但由于安第斯山脈和太平洋的影響，東西部葡萄園之間的差異更為明顯。品質上乘的釀酒紅葡萄在東部靠近安第斯山的地區已有多年的種植歷史，那里陽光明媚、山風涼爽，晝夜溫差極大。
那里中部平原氣溫更平穩，土壤更肥沃，有利于葡萄種植。西部地區的葡萄園深受太平洋氣候影響，晨霧和清新的微風讓這里更顯清涼，這種理想條件下種植的葡萄適合能夠釀造出無與倫比的白葡萄酒和寒帶紅葡萄酒。
而葡萄酒界信奉的真理：“七分靠原料，三分靠釀造”，所以優質的原料是優質葡萄酒的前提，氣候多樣的智利生產出風格迥異，質量上乘的紅酒，喝紅酒選樅木紅酒，樅木紅酒主營智利、澳大利亞、西班牙等國家紅酒，種類齊全，滿足對智利紅酒的所有想象。
每天學一點，才能更懂酒，因為懂，所以愛！葡萄酒加盟就選樅木紅酒 ，原瓶原裝進口，主要經營智利、澳大利亞、法國、西班牙四個國家的紅酒，專一品牌，全球釀造，高品質，大品牌，滴滴純正，源自于全球精挑細選，無需經驗，總部全程扶持，0加盟費，讓您加盟無后顧之憂。
