作者：樅木國際 發布時間：2020-01-17 16:32 瀏覽次數 :
智利葡萄產業發展史
智利的葡萄園19世紀末、二十世紀初，歐洲的葡萄酒世界正遭受根瘤芽蟲病的侵害，而智利的勞動者們在開辟新的葡萄種植區的同時，還建立了一個重要的葡萄苗圃，從歐洲進口大量的葡萄樹切條。
后來，因為根瘤芽蟲害肆虐歐洲的葡萄樹已經消失殆盡，而在智利，因為受安第斯山脈的隔絕與保護，智利的氣候很時候葡萄樹的成長，卻還保留著這些沒有經過任何嫁接的原樹，智利是唯一一個從未爆發葡萄根瘤蚜的大規模葡萄酒生產國，而沒受到根瘤蚜帶來的災害，使智利成為世界葡萄種資源中心而聞名天下。
在19世紀80年代中期，智利的葡萄酒出口到歐洲市場，并在那里銷售成功。這些葡萄酒的質量在博覽會和比賽中得到了認可，1889年，它們在巴黎舉行的“大獎賽”中以一種樣品獲得了冠軍。1938年，智利葡萄園面積超過10萬公頃，葡萄酒出口達到最高水平，相當于戰前時期。
第二次世界大戰標志著智利葡萄酒工業衰退的開始。該行業進入了一個休會期，一直持續到20世紀80年代。在這一時期，葡萄酒行業受到了葡萄酒行業稅收和打擊酒精消費的社會政策的極大影響。1980年，該國總共生產了10.6萬公頃的葡萄園，面積與1938年相似，但該國人口在同一時期幾乎增加了一倍。
20世紀70年代和80年代，智利國內對葡萄酒的需求下降，導致葡萄價格大幅下跌。智利大約一半的葡萄藤被連根拔起。當時的政治氣候是削弱智利葡萄酒產業的另一個因素。
直到1990年智利回歸民主后，葡萄酒行業開始了緩慢但穩定的復蘇。1990年至1993年期間，又種植了10 000公頃的各種葡萄品種，同時大量投資于新的葡萄酒生產技術，重點是國際市場的增長。
現在的智利葡萄酒產業
智利南北跨度4000公蠕，寬僅175公里，葡萄園正是分布在海岸山脈與安第斯山脈的凹陷地帶，優質的葡萄園都是向陽的斜坡。智利的整體環境與美國加州或許有許多相似之處，都為地中海式氣候，太平洋的微風穿過山脈，海撥的落差，造成植物漫長的生長期，這種環境有利于赤霞珠、卡曼納等晚熟品種的生長。由于續度跨度較大，東邊高海撥處，日夜溫差大，谷底溫差小，氣候溫暖，造成葡萄酒的多樣化。
智利一直是全球優質葡萄酒和烈酒的生產國。口味、顏色和幾個世紀的經驗，是智利葡萄酒成為世界上最受歡迎的葡萄酒之一的一些特點。智利的山谷是土壤、陽光、溫度和濕度完美結合的地方，因此出產世界一流的葡萄和葡萄酒。智利的葡萄酒是最有機的。由于夏季干旱，智利葡萄園抵御蟲害，自然地理屏障保護該國免受根瘤蚜和其他疾病的侵襲。由于沒有這些威脅，葡萄種植者可以減少對化學藥劑的依賴，種植葡萄園。2007年，智利葡萄酒出口總額超過12.56億美元，出口目的地遍及五大洲，以英國、美國和加拿大為首。
而智利葡萄酒的風格，既有舊世界突出的結構，又有新世界濃郁的果香。在新舊世界之間，智利葡萄酒可謂獨樹一幟。
智利主要葡萄酒產區
伴隨著北部礦業的衰退，在圣地亞哥以南，狹長、肥沃的中央山谷（Central Valley），大量的葡萄園被開發，而在圣地亞哥北部以及智利更南端的地區，隨著智利開放程度加深，大量資金涌入智利，新的葡萄園也在不斷涌現。
阿空加瓜（Aconcagua）內陸火熱干燥，生長期特別長，晚熟的赤霞珠、卡曼納在這里大放異彩，是智利特別重要的紅葡萄酒產區。較溫暖的西面分布著一些喜熱的葡萄品種，而海岸方向則有些喜歡涼爽氣候的紅葡萄品種。
卡薩布蘭卡（Casablanca）之所以這個產區這么容易記，大概與我們所熟知的那首歌太有名的緣故吧。但卡薩布蘭卡的特別之處在于，20世紀80年代后才開始種植葡萄，他遠離傳統產區，面對海風，降雨量高，沙質土壤，海洋霧氣、春季霜凍，秋季漫長而又涼爽，白葡萄酒霞多麗、長相思引人注目，也有黑皮諾出品。
中央山谷（Central Valley）我們市面所見的諸多智利葡萄酒，絕大多數都出自于這個產區。即使今天，智利出口的葡萄酒90%以上都來自于這片肥沃而又干旱的產區。這里擁有智利3/4的葡萄園，從圣地亞哥的南端一直由北向南延伸300公里，這么一個大的產區，是其它任何產區都無法企及。
麥坡（Mapo Valley）是智利境內歷史最悠久，也是最優秀的葡萄酒產區。許多頂級的葡萄酒都來自于這個產區，盡管當中有許多霞多麗，但是，高品質赤霞珠的赤霞珠才是人們青睬這個產區的原因。因為白天溫暖，夜晚涼爽，生長期漫長，多石的土壤，干熱的安第斯山風的影響，使得這里的赤霞珠風味濃郁，果香四溢，令人垂涎。
拉佩爾谷（Rapel Valley）,這里由空加瓜谷（Colchagua）與空加波谷（Cachapoal）兩個次產區組成。與麥坡一樣，這里也是重要的紅葡萄酒生產中心，卡曼納在這里表現非常優異，而西哈也越來越受到人們的重視。而空加波谷中有一個小山谷阿帕塔山谷（Apalta）,生產智利最優秀的紅葡萄酒。
莫萊谷Maule Valley是有著古老傳統釀酒技術的產區之一，新型科學釀酒技術和傳統古老的釀酒技術在這里碰撞出火花，已經成為智利葡萄酒中的優秀代表，表現了非凡的潛力。隨著近年來吸引的投資日益增多，莫萊谷的發展也是日新月益，得益于這里涼爽的氣候，許多國際品種在這里表現優異，性價極高。
智利葡萄酒推薦
智利出口的葡萄酒中央山谷占絕大多數，樅木國際智利酒莊就坐落于中央山谷莫萊谷，樅木紅酒多源自于科爾查瓜山谷葡萄園和莫萊谷葡萄園，下面就推薦一下樅木國際系列的紅酒！
樅木精選系列：精選赤霞珠干紅葡萄酒，精選佳美娜干紅葡萄酒，這兩款葡萄主要來源于莫爾山谷的樅木國際酒莊的葡萄園，葡萄來源于皆有12年歷史的葡萄樹上采摘而來，提供了含有高度芬香的葡萄原料，最終釀造出香味濃郁，風格獨特的產品。
讓懂酒的人遇上好酒， 是我們肩負的使命！讓愛酒的人喝上好酒， 是我們奮斗的目標！樅木國際原裝原瓶進口紅酒，邀您共享智利美酒盛宴~
