作者：樅木國際 發布時間：2020-10-26 10:05 瀏覽次數 :
梅洛全球種植面積為267,169公頃，僅次于赤霞珠種植面積，位列排行榜亞軍，同時也是法國種植面積最廣的紅葡萄品種，如果說赤霞珠是紅葡萄酒中的“國王”，那梅洛就是紅葡萄酒中的“王后”，其芳香四溢、柔情似水的個性，注定了人見人愛，因此梅洛也被稱為“大眾情人”，也表明了梅洛品種葡萄酒頗受大眾的歡迎。梅洛的種植除法國外，在智利、澳大利亞、意大利、西班牙、德國、美國和新西蘭等國均有種植，堪稱最具“國際范兒”的品種之一。
與赤霞珠一樣，梅洛（Merlot）也是紅葡萄酒釀造的葡萄之一，梅洛或許是所有葡萄品種中最“接地氣”的一個，它皮薄肉多，在炎熱和涼爽的地區都能很好地生長。尤其是梅洛的飽滿柔順易飲的口感與平易近人的葡萄酒，溫和甜美的風格也足以讓梅洛大放異彩。
梅洛的風味特征
梅洛釀造紅酒的風格特點是：果味濃，余味順滑，釀出的紅酒較圓潤肥美、柔和的口感，果香足，香氣與赤霞珠近似，以黑色漿果為主，從黑莓、藍莓、黑醋栗，到李子等。單寧和酸度較低，梅洛紅酒比赤霞珠紅酒較為容易成熟，一般陳年能力略遜赤霞珠紅酒。
炎熱地區出產的梅洛走的是常見的國際路線，以黑莓和李子等風味為主導；涼爽氣候下的梅洛則更為優雅，表現出更多的紅色水果以及草本植物的氣息。其整體價格較親民，適合初入門品嘗紅酒的人，但是不代表梅洛不適合釀造高檔紅酒，現市場上頂級紅酒也不乏是由100%梅洛釀制。好的梅洛的單寧豐潤柔滑，充盈著絲綢的質感，與剛強的赤霞珠相伴成為混釀剛中蘊柔的經典搭配。
一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一旦壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命，也有了其特有的個性。在葡萄酒中梅洛”是葡萄品種里的皇后，用溫柔的力量滋潤了歲月，優雅柔和，口感圓潤，平易近人，梅洛釀制的葡萄酒酒體醇厚，酒精度高，果味濃郁，口感香甜。
梅洛種植特點
它是一種早發芽和早開花的品種，熟成需要的時間較為適中，但在溫暖區域容易有過熟的傾向。梅洛的活力一般，容易坐果失敗。它對霜霉病和灰霉病很敏感。它的果實和果串較小，梅洛有著很好的肥力，適合修剪。梅洛比赤霞珠更為早熟，但收成時如果雨量過多容易腐爛，所以梅洛喜歡涼爽又能保水的土質。
梅洛小知識
（1）據說，“Merlot”來源于另一個法國詞語“Merle”，譯為小黑鳥。有人認為，這是由于梅洛葡萄皮的顏色在藍黑之間。也有人認為，這是因為梅洛比較甜美，且早熟的緣故。
（2）Merlot，在中國被譯為梅洛、美樂、梅樂和梅鹿輒等。
（3）奧地利研究人員進行的DNA檢測證明品麗珠（Cabernet Franc）可能是梅洛的雙親之一，而梅洛的另一個親本在2009年時被證實是一種叫做“Magdeleine Noire des Charentes”的極為少見的原生葡萄品種。后來，根據DNA檢測結果分析，品麗珠是梅洛的父本，而另一品種是其母本。因此，梅洛與赤霞珠和佳美娜等品種都是同父異母的關系。
（4）樅木紅酒經營源自于智利、西班牙、法國、澳大利亞等，四個國家的原瓶原裝進口的紅酒，點滴真情，瓶瓶精選，源自全球的精挑細選，樅木紅酒，您值得信賴的紅酒品牌。樅木珍藏梅洛干紅葡萄酒，是樅木國際酒莊頗受好評的一款紅酒，這款紅酒呈現深沉而強烈的寶紅石色，黑果，漿果和甜覆盆子的香氣在香味中占主導地位。口感既濃郁又優雅，單寧順滑，圓潤，回味悠長。
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