作者：樅木國際 發布時間：2020-10-29 11:56 瀏覽次數 :
佳麗釀，Carinena，中文譯名為“佳麗釀”，即指葡萄中的紅顏佳麗，酒中的佳釀，原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良葡萄品種之一，世界各地均有栽培。該品種廣泛種植于 法國、智利、墨西哥、阿根廷烏拉圭等地。
Carinena，有時也被譯作佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。有易栽培、豐產等優點，頗受栽培者歡迎，可用它作紅酒調配酒與制白蘭地，因此生產上仍有一定的推廣意義和發展前景。
佳利釀屬晚熟品種。生長勢旺，結果力強。結果早，易豐產。抗病性較強，適宜各類土壤生長，喜溫暖性氣候。所產的酒顏色深，酒精、 單寧含量高。適宜在溫暖干燥的氣候條件下生長。用佳麗釀釀成的葡萄酒顏色深邃，單寧豐富且酸度高，通常帶有覆盆子、黑櫻桃、藍莓等水果和紫羅蘭等花朵的芳香，伴有胡椒、甘草等香料和可可的香氣，口感咸鮮濃郁，但略帶苦味，因此它很少作為單一品種來釀造葡萄酒，常與其他的葡萄品種進行混釀。
佳麗釀葡萄酸度高，單寧強，顏色深，果香濃郁，又因為風味中帶有苦味，主要用來生產一般的日常餐酒。其單一品種葡萄酒，年輕時的表現一般；但在熟成的過程中會升華演變，葡萄酒變得濃郁，結構勻稱，香氣馥郁，有很好的收藏儲藏價值。
生長在智利馬烏萊山谷的佳麗釀（Carinena）頗具地區特點，馬烏萊山谷蒞臨安第斯山脈，土壤是不同層次的火山巖石為主，是典型的地中海氣候。樅木家族珍藏佳麗釀干紅是帶有本地特點的佳麗釀風格，呈現出亮麗的櫻桃色澤，又含有豐富的草莓、新鮮覆盆子和酸櫻桃的香氣為首要氣息，再加上絲絲花香和皮革香氣為輔，入口可感受到明顯的紅漿果和藍莓口感，口感酸度適中，回韻持久綿長。樅木家族珍藏佳麗釀又在法國新橡木桶中陳釀10-12個月之久。長期的陳年經歷，讓葡萄酒變得濃郁，結構勻稱，香氣馥郁，有很好的收藏儲藏價值。
樅木紅酒原瓶原轉進口，主要經營智利、澳大利亞、西班牙和法國四個國家的紅酒進口事業，國外酒莊直供，一手貨源，0元加盟，與成功的紅酒品牌共同發展，快人一步，共享財富商機。
