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細說葡萄酒的釀酒全過程！

上帝造水，人類造葡萄酒。----雨果（法國作家）葡萄酒的產生是上天對世人的嘉獎。不僅是文人墨客文思泉涌的靈丹妙藥，也是眾多喜愛葡萄酒的愛好者帶來無窮的品鑒樂趣。葡萄酒的......更多

2020-12-24

葡萄樹齡對葡萄酒有哪些影響？

隨著樹齡的增加，其樹齡長短，影響到葡萄的收成果實的質量，隨著樹齡增長，一方面根系生長進入平穩期，另外根系在土壤深層分布比例加大，而使樹體抗外界環境（降雨、氣溫等）......更多

2020-12-23

樅木冬至節氣志|冬至大如年，杯滿心暖，晝短情長！

光陰終究有期，冬至如約而至， 一年之中，夜最長，日最短的一天， 自此晝長夜短， 我不怪你春夏秋沒來，但冬至到了， 你總該來了！ 白天雖短， 縮短了心的距離，加深了情誼，......更多

2020-12-22

葡萄酒發酵和陳釀過程中是如何做到殺菌的？

葡萄酒里之所以用二氧化硫做殺菌物質，是因為至今為止還沒找到能替換二氧化硫的有效替代品。根據世界衛生組織規定，葡萄酒中的二氧化硫含量，不會達到對人體產生危害的程度，......更多

2020-12-19

風格迥異的智利葡萄酒的魅力何在？

而葡萄酒界信奉的真理：“七分靠原料，三分靠釀造”，所以優質的原料是優質葡萄酒的前提，氣候多樣的智利生產出風格迥異，質量上乘的紅酒，喝紅酒選樅木紅酒，樅木紅酒主營智......更多

2020-12-14

全球知名紅酒酒莊，你知道哪些？

以上是部分全球知名酒莊，每個酒莊都是一種傳承，酒莊的背后都有著故事流傳，備受葡萄酒愛好者的追求。每天學一點，才能更懂酒，因為懂，所以愛！......更多

2020-12-11

自己釀的葡萄酒有哪些需要注意的地方？

葡萄酒是舶來品，又因為市場上的假酒和以次充好的葡萄酒遍地開花，雖說喝紅酒對身體有益，但假酒害人啊，所以，有些朋友為了杜絕買假酒，干脆自己釀造葡萄酒，那么自己釀葡萄......更多

2020-12-10

那些常說的紅酒評判標準可靠嗎？

其實紅酒品質的衡量標準，是從多方面來衡量的，如紅酒的顏色，香氣，糖分、酒精度、單寧、酸度、結構、平衡度、層次等多方面，其中各種成分之間的平衡是紅酒品質的重要依據之......更多

2020-12-09