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食用葡萄與釀酒葡萄的區(qū)別！

可以總結(jié)來說，釀酒葡萄一般個小，皮厚，皮顏色較深，粒多，產(chǎn)量低，糖分、酸度較高且比較平衡，水分含量少，產(chǎn)量較低，礦物質(zhì)風味較濃郁，食用葡萄則是皮薄、肉厚、個頭大、......更多

2020-06-19

橡木桶對紅酒陳釀有什么作用？

葡萄酒是一個會“呼吸”的生命體，在陳釀的過程中需要與微量氧氣接觸，進行緩慢的有氧熟化，使粗糙的、艱澀的單寧變得柔和順滑。但氧氣又是葡萄酒最大的敵人，如果氧氣過多，......更多

2020-06-17

掛杯與葡萄酒的品質(zhì)有關系嗎？

其實事實證明，掛杯現(xiàn)象和紅酒質(zhì)量沒有太大的關系，比如一個質(zhì)量不高的甜酒也可能有很多掛杯，且回流很慢；一款高品質(zhì)的勃艮第，它的掛杯可以流得很快，但不影響他成為一瓶好......更多

2020-06-16

說說關于紅酒醒酒需要知道哪些知識？

隨著葡萄酒進口量增多，中國紅酒市場變大，葡萄酒作為健康時尚飲品，走進千家萬戶，關于葡萄酒的問題也越來越多，其中關于紅酒都需要醒酒嗎這個問題，今天我們就來探討一下關......更多

2020-06-08

紅酒中的單寧是什么樣的存在？

是否有人對比過葡萄酒與葡萄汁之間的不同，兩者之間區(qū)別在于:葡萄酒中含有的物質(zhì)有酒精、單寧等主要物質(zhì)；而葡萄汁中沒有，如果大家通過品嘗葡萄汁和葡萄酒做對比，就能深刻感......更多

2020-06-02

關于干紅葡萄酒中“干”是什么意思？

經(jīng)常聽到干紅葡萄酒，這里的“干”是什么意思？除了干型還有其他什么類型呢，下面就一起來說說。......更多

2020-04-24

一篇文章告訴你優(yōu)質(zhì)紅酒和劣質(zhì)紅酒的區(qū)別！

人有三六九等，葡萄也有優(yōu)劣之分，優(yōu)質(zhì)葡萄酒和劣質(zhì)是由哪幾方面決定的，有什么明顯區(qū)別呢，下面小編用一篇文章給你給你說清 優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)料產(chǎn)地 葡萄酒界素來有七分原料，三分工......更多

2020-04-10

為什么葡萄酒被稱為純天然健康飲品

葡萄酒被稱為純天然健康飲品，葡萄酒的來源是100%的葡萄，自然里面所含有的物質(zhì)也都是純天然的，就連里面的酒精也是在自然發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，其主要成分是水。說簡單點就是，把......更多

2020-03-23