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同是葡萄酒為什么會(huì)有顏色差異？

造成葡萄酒顏色差別的主要因素有哪些?......更多

2020-03-11

世界常見(jiàn)葡萄品種，你知道多少？

一花一世界，一葉一菩提，葡萄酒的世界新舊葡萄交織更迭，精彩紛呈！英國(guó)著名的葡萄酒作家杰西斯?羅賓遜夫人在所著的《葡萄樹(shù)、葡萄與葡萄酒》，書中寫到：“葡萄酒的香味及......更多

2020-03-03

打開(kāi)的紅酒怎么保存？

紅酒的品質(zhì)由多種物質(zhì)共同支撐的，打開(kāi)了的酒不及時(shí)保存好，容易發(fā)生氧化，雖然氧化的酒不是變質(zhì)了，只是有些物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，口感上也發(fā)生了明顯的變化，但是就是這種變化讓......更多

2020-02-20

紅酒問(wèn)答|什么樣的紅酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存？

估計(jì)在廣大紅酒愛(ài)好者心中對(duì)能長(zhǎng)期儲(chǔ)存的紅酒有莫名的執(zhí)著。一般來(lái)說(shuō)紅酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存的能力越強(qiáng)，相對(duì)于價(jià)格會(huì)越高，但價(jià)格高的紅酒不一定都是適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的！酒精度較高、單寧......更多

2020-02-14

說(shuō)說(shuō)紅酒里的沉淀物

有朋友反饋說(shuō)，準(zhǔn)備喝紅酒的時(shí)候，滿心歡喜的打開(kāi)一瓶紅酒，卻發(fā)現(xiàn)倒出的紅酒有渣滓，頓時(shí)心情不美好，有種被欺騙的感覺(jué)......恨不得要丟掉！ 那么紅酒的渣滓，也就是紅酒的沉......更多

2020-01-09

醒酒的主要作用？

醒酒可以除去葡萄酒中的沉淀物，更主要的作用是讓陳釀的葡萄酒與空氣充分接觸，在醒酒的過(guò)程中可以釋放掉一些令人不悅的雜味或異味(死酵母味、臭雞蛋味), 柔順葡萄酒中的單寧，使葡萄......更多

2019-10-29

如何選擇一款合適的開(kāi)瓶器？

1、侍者型：也稱為海馬型，通常由酒刀、螺旋鉆頭和起塞支架組成。用法是將螺旋鉆頭鉆入酒塞，將起塞支架置于瓶頸邊緣，一步步將酒塞拉出。比較方便攜帶。......更多

2019-09-23

據(jù)統(tǒng)計(jì)智利葡萄酒出口量劇增

據(jù)南美僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道，智利葡萄酒協(xié)會(huì)表示，智利瓶裝葡萄酒自2019年2月份以來(lái)出口量大增，其中中國(guó)和美國(guó)是智利進(jìn)口的傳統(tǒng)市場(chǎng)。......更多

2019-03-25